お肉のメニュー

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お肉は厚切り、薄切りのオーダーも承りますのでお気軽にご注文ください。
お肉はなくなり次第終了となります。予めご了承ください。

人気のお肉ランキングTOP3
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Ranking

ハラミ

No1ハラミ¥750

肉厚でジューシー!和牛の旨味が詰まった部位。
まさに焼肉の王道。皆大好きハラミが堂々の1位にランキング。ハラミは一頭で4Kgほど採ることができます。人気部位につき、なくなり次第終了です。タレ or 塩でどうぞ。

タン

No2タン¥850

タンにもタン先とタン元があるって知っていましたか?当店ではタン元のみを使用しています。
タン元の方が細かいサシが入ってジューシーでまるで大トロのようです。厚切りで召し上がっていただくのがオススメです。タレでも塩でもうまいです!

サガリ

No3サガリ¥650

サガリは牛の大角膜を結んでいる器官で一頭から一つしか採れません。味はハラミに似ているけどハラミよりもやわらかく、ホロホロとした食感が特徴です。やわらかいお肉が好きな方にオススメです!タレ or 塩でどうぞ。

売り切れ次第終了。ごめんなさい。
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Sorry if it was sold out.

カルビ

Meatカルビ

リブフィンガーを使用。
肋骨と肋骨の間に位置しているお肉なので、脂がたっぷりと含まれているのと同時に、肉それ自体の旨みも、しっかりとしているのが特徴です。
脂と肉の旨みが相まってかなりこってりとした味わいになるので、ビールや白米のお供にぴったりの部位です。

¥850

壺漬けカルビ

Meat壺漬けカルビ

カルビを自家製の秘伝のタレに漬け込みました。ししとうと玉ねぎも一緒に入っています。
食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。長い~お肉を豪快にカットするのってなんかテンション上がりますよね。

¥1,280

タン塩

Meatタン塩

まずは最初にタン塩とビールで乾杯するのが定番でしょうか。
塩とレモンでさっぱりお召し上がりになれます。タン塩のみUSビーフのタン元を使用しています。
オーダーが出てから切ってお出しします。
厚切り、薄切り承りますのでお気軽にお申し付けください。

¥850

ねぎタン塩

Meatねぎタン塩

タンをねぎ塩ダレにからめました。塩ダレ好きの方は頼みたくなる一品ではないでしょうか。
オーダーが出てから切ってお出しします。
厚切り、薄切り承りますのでお気軽にお申し付けください。

¥650

ツラミ

Meatツラミ

牛の頬肉。正確に頬から頭にかけての部分です。地域によってはこめかみと呼ばれています。
牛が口をモグモグよく動かすので、ツラミならではの歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てくるの
が特徴です。一頭から1kg程度しか採れない、希少な部位だったりもするんです。

¥650

豚カルビ

Meat豚カルビ

豚カルビはいわゆる皆さんがよくご存知の豚バラです。当店の豚肉はオインク豚を使用しています。
オインク豚はオレイン酸、リノール酸を多く含み、舌ざわりが良いです。
アミノ酸の一種であるイノシン酸を豊富に含み、自然な甘み、コクとうま味に優れており、保水力があり、調理してもジューシーな豚肉のうまみを逃さないため、やわらかく食べやすいのが特徴です。

¥380

豚ロース

Meat豚ロース

コチラもオインク豚を使用しています。豚ロースは豚の背中から肩にかけてのお肉です。
脂と肉がバランス良く混ざり合っているため肉の旨味とジューシーさを両方味わえるのが特徴です。

¥380